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真空包裝食物最適合運送的溫度是多少呢?

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真空包裝食物最適合運送的溫度是多少呢?

發布日期:2018-05-23 00:00 來源:http://www.sqqtds.com 點擊:

  真空包裝食物最適合運送的溫度是多少呢?

湖南真空機廠家


  真空包裝食物最適合運送的溫度是多少呢?理論上講,湖南真空機廠家真空包裝機所包裝食物的運送溫度最理想的溫度就是與最適儲藏溫度保持一致。因此,曾經技術人員在設計冷藏車時,根據運送工藝於此的影響,總是極力考慮使運送溫度能與冷庫的儲藏溫度保持一致。但是在實踐中,這樣的運送代價往往非常高,極不經濟。實際上,每種真空包裝食物的最適冷藏溫度是經過長期實踐確定的。而現代的運送條件非常便利,食物的運送時刻一般也比較短,因此食物的運送隻相當於短期的儲藏,咱們完全沒有必要套用長期冷藏的指標來嚴格要求。

  據湖南真空機廠家研討,蘋果在4℃溫度的冷藏車中運送一天的呼吸耗費隻相當於0℃的最適冷藏溫度下1.86天的耗費,即使運送期長達15天,也隻是使整個一年的儲藏壽命縮短30天。這表明,在運送中,由於運送時刻時間短,選用略高於最適冷藏溫度的運送溫度對食物的品質影響不大。選用略高的溫度,如選用保溫車替代製冷車,可減少能源耗費,提高經濟效益。

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